农药残留快速测试仪,果蔬农药残留快速检测技术现状与突破

农药是一把“双刃剑”,一方面,农药是现代化农业必不可少的生产资料,其在减少农作物病虫害,增加农产品产量,提升农产品质量等方面发挥了巨大的作用。另一方面,农药残留快速测试仪由于人们在防治农作物病虫害过程中不合理和超剂量使用化学农药,导致农产品中的农药残留量越来越高,影响了农产品的出口和人民的健康,也破坏了农业生态环境。农药残留快速测试仪2009年绿色和平组织在北京、上海和广州三地的大型超市和农贸市场采购蔬菜并送检发现:在45个送检的蔬菜样品中,有40个检测出农药残留;农药种类高达50种,其中5种是世界卫生组织确认的高毒农药;2013年1月29-1月31日广州江南菜市场检出并销毁毒豆角13.04吨(含有禁用高毒农药“克百威”);2017年9月2日,人民日报报道山东寿光的100多只羊在食用养殖户从冷库捡回来的大葱叶后死亡,当地卫生检疫站在问题葱叶中发现了禁用农药成分甲拌磷。由此可见,农药残留问题已成为一个日益突出的食品安全问题。什么是农药残留?农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。目前所使用的农药按其化学结构大致可分为以下几类:(1)有机磷农药(甲胺磷、敌敌畏等);(2)拟除虫菊酯类农药(溴氰菊酯、氯氟氰菊酯等);(3)氨基甲酸酯类农药(西维因、叶蝉散、涕灭威、呋喃丹等);(4)有机氯农药(六六六、滴滴涕等)等。有机氯类农药我国于1986年全面禁止有机氯类农药在农业上的使用,但由于有机氯类农药化学性质稳定,难以被降解,仍有导致蔬菜中有机氯农药残留超标的可能;拟除虫菊酯类农药具有广谱、抗药性小、药效迅速和良好的击倒作用等优点,相比于有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药具有毒性更小、对环境和食品的污染轻、药效持续时间短等特点,有可能作为新一代高效低毒农药的代表得到推广使用,并逐步取代传统农药成为主要的农药使用品种;而有机磷类和氨基甲酸酯类农药为目前使用量最大的农药品种,在蔬菜中具有较高的检出率;高毒禁用农药,特别是有机磷类农药仍为蔬菜农药残留超标的主体;更是菜农首选使用的一类杀虫剂。针对有机磷和氨基甲酸酯类农药, 科学工作者在农药残留检测技术方面做了大量的研究,并取得了较大的进步。

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