便携式农残检测仪,食品安全检测领域技术研发新焦点

饮料、粮油、酒、饮用水、果蔬等食品中到底有没有非法添加或者掺假?最前沿的技术不再是将食品取样后送到实验室层层检测,而是利用便携甚至能装到口袋中的设备,现场检测,立竿见影得到结果。10月10日在上海新国际博览中心揭幕的第八届慕尼黑上海分析生化展(AnalyticaChina)上,不论是业内巨头还是行业新秀,纷纷将技术研发瞄准更加便捷、准确的检测方式,而分子印迹技术、纳米生物技术、生物传感技术等新材料、新技术,为“舌尖上的安全”提供更多的保障。

分析生化听起来非常专业,可从相关企业的研究方向和成果看,却与生活息息相关。便携式农残检测仪今年的展览囊括了在生物学、生物化学、微生物学、生物技术、医疗诊断、药学以及食品、环境和仪器分析等研究领域内的应用和解决方案。而这些研究成果的目的是普及更加准确的食品微生物、毒素、农药残留、重金属、转基因食品、添加剂等分析检测仪器,以及快速移动检测技术、食品安全追溯系统、温湿度检测系统、消毒灭菌设备等。

  

  从现场看,有不少研发成果已经得到市场认可。例如,展商赛默飞展示了其“从农场到餐桌”的一站式检测和市场应用方案,以及以手持式仪器为代表的快检方案和定制化的技术支持。这一“一站式解决方案”覆盖从研发、检测、监控到食品安全危机的响应和问题解决所有流程多款光谱色谱质谱产品、新一代测序和测序法基因分型方案等分析仪器,可以轻松应对饮料、粮油、酒、饮用水、果蔬等食品中的非法添加、食品掺假、重金属含量、农残、兽残、微生物和营养成分等分析带来的各种挑战。目前,这些技术已经在一些国家公布的试点县区中发挥重要作用。

  

  展商安捷伦科技公司则介绍了乳品行业整体安全检测解决方案,涉及到奶源供应、生产加工、储存运输、销售等产业链上从生产到销售的每一个环节的质量安全问题,包括婴儿配方奶粉等乳及乳制品的所有检测,帮助企业防范乳制品的安全风险,确保消费者的乳制品安全。而该公司与蒙牛中心实验室共同开发的最前沿的乳制品检测方法,大大简化了以往的分析流程,只需一套系统和一个方法便可同时分析三种维生素,不仅大大缩短了分析时间,还减少了氮气、溶剂的消耗以及废液排放,节省了人力,降低了分析检测成本。

  

  展商生物梅里埃也带来了其快速、简便的食品微生物解决方案GENE-UP全新分子平台病原微生物快速检测系统。GENE-UP可检测食物链中大多数常见病原微生物,如沙门氏菌、O157:H7型大肠杆菌及李斯特菌。而且这个创新的解决方案大大简化了实验室工作流程,实验室主管和生产团队可远程获得试验结果,加速产品放行。据参展人员介绍,GENE-UP可检测的微生物名单还在继续扩大测试,从而满足食品行业的各种特定需求。

  

  值得一提的是,为了让更多关注“舌尖上的安全”的观众对生化分析这一技术不再陌生,本次为期三天的展览还设计了七条主题参观线路,分别是:样品前处理技术参观路线,乳制品安全整体解决方案参观之旅,食品中农兽药残留及重金属检测解决方案参观之旅,基因检测技术参观路线,色谱、质谱、光谱参观路线,实验室建设及安全参观之旅以及新品巡礼路线。


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